Наша команда опытных мясников тщательно отбирает самое качественное мясо, чтобы создать для вас настоящий шедевр. Мы работаем только с надежными поставщиками, которые следят за качеством своей продукции с самого начала до конца производственного процесса. В результате, вы получаете стейк высочайшего качества, который превосходит все ожидания.
Стейк Мясника приготовлен с использованием уникальной технологии, которая позволяет сохранить все полезные свойства мяса и придать ему неповторимый вкус. Мы соблюдаем строгие стандарты приготовления, чтобы каждый стейк был идеально прожаренным, но при этом сохранял свою сочность и нежность. Мы уверены, что вы будете в восторге от каждого кусочка этого блюда.
Стейк Мясника - это не просто еда, это настоящее искусство. Мы уделяем особое внимание каждой детали приготовления, чтобы каждый стейк был уникальным и неповторимым. Мы используем только лучшие специи и приправы, чтобы подчеркнуть натуральный вкус мяса и создать гармоничное сочетание ароматов.
Наш стейк идеально подходит для особых случаев и праздников. Он станет настоящим украшением вашего стола и порадует ваших гостей. Благодаря своему изысканному вкусу и привлекательному внешнему виду, стейк Мясника станет главным героем любого застолья.
Мы понимаем, что каждый наш клиент уникален и имеет свои предпочтения. Поэтому мы предлагаем вам выбор: вы можете заказать стейк Мясника по вашему вкусу - от средней прожарки до хорошо прожаренного. Мы также предлагаем различные размеры порций, чтобы удовлетворить потребности каждого гостя.
Стейк Мясника - это не просто еда, это настоящее удовольствие. Он пробуждает чувства и восхищение, оставляя незабываемые впечатления. Мы гордимся тем, что можем предложить вам этот шедевр мясного искусства и приглашаем вас попробовать его уже сегодня. Позвольте себе насладиться поистине великолепным вкусом стейка Мясника и открыть для себя новые гастрономические горизонты.
Порода Абердин Ангус
Производитель Праймбиф (Россия, Воронеж)
Средний вес, кг 0,35
Подготовить все ингредиенты. Разжечь угли в мангале.
Часть углей под решеткой сдвинуть в сторону, чтобы под половиной решетки жар был меньше.
Посолить и поперчить стейк с обеих сторон.
Переложить стейк на ту часть решетки, под которой остался уголь.
Жарить около 4 минут, часто переворачивая.
Переложить стейк на холодную зону решетки и измерить внутреннюю температуру мяса. Его температура должна быть около 42 градусов.
Если температура меньше 42 градусов, вернуть стейк на горячую часть решетки и жарить его еще пару минут с обеих сторон.
Стейк переложить на доску и оставить его отдохнуть на несколько минут. За это время он дойдет до готовности.
Снова посолить и поперчить стейк, пока он отдыхает. Через несколько минут можно снова измерить внутреннюю температуру мяса, 46 градусов — температура прожарки medium rare.
Нарезать стейк тонкими ломтиками. Подавать стейк мясника с солью и перцем.
